O Emulsificante Neutro para Confeitaria Du Porto 200g é perfeito para deixar suas receitas mais leves, volumosas e com textura cremosa. Ideal para sorvetes, chantillys, bolos e mousses, ele auxilia na incorporação de ar e garante estabilidade às preparações, sem alterar o sabor. Produzido com qualidade Du Porto, é indispensável na confeitaria profissional e caseira.
Altura: 16 cm

Largura: 8 cm
Profundidade: 3,5 cm

Peso líquido: 200g
Destaques: neutro • textura leve • ideal para confeitaria e sorvetes
Utilize de 10g a 20g de emulsificante para cada litro de mistura (equivalente a aproximadamente 1 a 2 colheres de sopa).
A dosagem pode variar conforme o tipo de receita e o resultado desejado — para preparações mais aeradas, utilize a quantidade maior.