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Não sei meu CEPPRINCIPAIS APLICAÇÕES: O XAROPE DE GLUCOSE ARCÓLOR É UTILIZADO EM BOLOS, CARAMELOS, FRUTAS CRISTALIZADAS, GELÉIAS, DOCES DE VÁRIOS TIPOS, SORVETES E ATÉ PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO (PÃES DOCES, PANETONES, ETC.).
MODO DE UTILIZAÇÃO: SUA UTILIZAÇÃO É TÃO EXTENSA QUANTO SUA APLICAÇÃO E DEPENDE DA RECEITA ONDE FOR APLICADO. GERALMENTE A DOSAGEM MÍNIMA SERIA DE 1 PARTE PARA 1000 PARTES, E ATÉ DE 5 A 10 VEZES ESTA QUANTIDADE NA FABRICAÇÃO DE DOCES CRISTALIZADOS.
