Fondue Intenso com Laís Berlatto
Receita por Lais Berlatto com Chocolate Sicao
Bombom de Maracujá
Ingredientes • 150g de Suco concentrado de Maracujá • 95g de Glucose • 280g Chocolate Gold Branco Sicao • 15g Sorbitol • 2g de Sal • 20g de Vodka ou Cachaça • 3 Gotas de aroma/essência de Laranja Vídeo Receita com Laís Berlatto
Fat Bloom e Sugar Bloom
Aprenda com o Chef Weslley Nunes. Fonte: Sicao.
Chocolate Roll
Massa Ingredientes • 20g fermento biológico em pó • 90g açúcar refinado • 500g leite integral morno • 5g sal • 150g ovos • 100g manteiga sem sal temperatura ambiente • 1000g farinha de trigo Preparo 1- Misture o fermento biológico e o açúcar com um pouco do leite. 2- Acrescente o restante do leite, […]
Mud Cake
Aprenda um preparo único. Um Mud Cake, com uma base de bolo de casamentos tradicional na Austrália, você pode hoje aprender uma Divina Receita que vai incrementar e diferenciar seu cardápio. Conheça aqui nossa linha de produtos Sicao
Rocambole de Doce de Leite
Massa • 250g ovos • 10g essência de baunilha • 70g açúcar refinado • 80g farinha de trigo • 5g fermento em pó Modo de Preparo 1- Pré aqueça o forno a 180°C. 2- Bata as claras em neve, adicione as gemas e a essência de baunilha e bata mais um pouco. 3- Tire da […]
Trufa Rústica de Cointreau
25g de manteiga sem sal 30g de glucose 120g de creme de leite fresco 40g de Licor Cointreau 270g Chocolate Gold gotas meio amargo SICAO Para banhar as trufas: 300g Chocolate Gold gotas ao leite SICAO Cacau em pó SICAO Rendimento: 30 trufas de 20g Acompanhe o vídeo dessa maravilhosa receita clicando logo abaixo […]
