Rabanada de Chocolate com Creme Inglês

INGREDIENTES (Massa) • 100g de creme de leite • 100g de chocolate amargo Callebaut 811 54,5% • 5 pães franceses amanhecidos • 200ml de leite • 3 ovos • 200g de leite condensado • 1l de óleo • 200g de açúcar refinado • 20g de canela em pó Preparo Massa (Massa) 1. Em um recipiente, […]
Verrine de Chocolate e Frutas Vermelhas

Mousse de Frutas Vermelhas: 200g de leite condensado 150g de chantilly batido 150g de poupa de frutas vermelhas 8g de gelatina hidratada com 32g de água gelada Mousse de Chocolate: 225g de chocolate 811 da Callebaut 150g de chantilly batido 120g de creme de leite UHT 6g de gelatina hidratada com 24g de água gelada […]
Torta Brownie – Callebaut

Uma deliciosa e vendável receita que leva tanto na sua massa quanto na sua cobertura o autêntico Chocolate Belga. A Callebaut há mais de 100 anos é reconhecida por chefes do mundo todo pela produção de chocolates com excelência. Conheça aqui nossa linha de produtos Callebaut.