O Corante em Gel Azul da Iceberg é ideal para proporcionar cores intensas, vivas e uniformes em suas preparações. Com alta concentração de pigmento, oferece excelente rendimento, permitindo atingir a tonalidade desejada com pequenas quantidades.

Sua textura em gel facilita a aplicação e garante uma mistura homogênea, sem alterar a consistência de massas, cremes ou coberturas. Além disso, não interfere no sabor das receitas quando utilizado corretamente, proporcionando um acabamento profissional.

Versátil, é indicado para uso em chantilly, glacês, buttercream, pasta americana, massas de bolo, biscoitos e diversas outras aplicações na confeitaria, atendendo tanto uso doméstico quanto profissional.

Sua fórmula foi desenvolvida para manter a estabilidade das preparações, evitando que o creme ou massa desande, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

Informações do Produto

Peso: 60g

Marca: Iceberg

Tipo: Corante alimentício em gel

Cor: Azul

Aplicação: Chantilly, massas, glacês, pasta americana e coberturas

Diferencial: Alta pigmentação, fácil mistura e não altera a textura

Não contém glúten

Dicas de Uso

Utilize pequenas quantidades até atingir a cor desejada
Evite excesso para não alterar o sabor
Dosagem média: até 10g para 1kg de preparo