Mistura estabilizante para fins alimentícios.
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Não sei meu CEPO Emulsificante Du Porto é utilizado na indústria de alimentos e também em receitas caseiras para melhorar a textura, estabilidade e qualidade dos produtos.
Proporciona uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita, com estabilidade e durabilidade. auxilia para melhorar textura e maciez na massa. com o uso do emulsificante em seus bolos você terá uma massa leve, macie e aerada. como regra geral, você pode considerar o uso de 20g para cada 1kg de massa de bolo ou 10g por litro, no caso de sorvetes.
Balde de 10kg
