Criado pela chef Tatiana Franceschi em homenagem à Divina Cereja, o Bombom Divina Cereja combina chocolate, cremosidade e o sabor marcante da cereja em uma receita especial.
Além disso, ele tem uma apresentação elegante e funciona muito bem para festas, presentes, vitrines e produções de confeitaria.
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 100 g de creme de leite
- 50 g de chocolate branco Nobre Sicao
- Cerejas com talo
- Cobertura Mais Meio Amargo Sicao para banhar
Como fazer o Bombom Divina Cereja
1. Prepare o recheio
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco Nobre Sicao.
Depois, leve ao fogo baixo e mexa constantemente até atingir o ponto de boleio.
Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2. Prepare as cerejas
Escorra bem as cerejas antes de começar a montagem.
Depois disso, modele porções de aproximadamente 18 g do recheio e envolva cada cereja com cuidado.
3. Leve à geladeira
Depois de modelar os bombons, coloque-os na geladeira até que fiquem firmes.
Assim, eles mantêm melhor o formato durante a cobertura.
4. Banhe os bombons
Derreta a Cobertura Mais Meio Amargo Sicao conforme as orientações da embalagem.
Em seguida, banhe cada bombom na cobertura de chocolate até envolver toda a superfície.
Depois, deixe o excesso escorrer e aguarde até que a cobertura de chocolate fique firme.
Dica para finalizar
Para deixar o Bombom Divina Cereja ainda mais especial, finalize com glitter comestível vermelho, pó dourado ou outra decoração de sua preferência.
Dessa forma, você pode criar diferentes acabamentos para festas, vitrines e presentes.
Uma receita especial da Divina Cereja
A combinação da cereja com o recheio cremoso de leite condensado, creme de leite e chocolate branco cria um bombom equilibrado e cheio de sabor.
Além disso, a cobertura de chocolate meio amargo ajuda a equilibrar a doçura do recheio e deixa o resultado ainda mais marcante.
Por fim, na Divina Cereja, você encontra chocolates, ingredientes e produtos para confeitaria para preparar bombons, recheios, coberturas e muitas outras receitas.
