Prática, sabor suave de chocolate branco, excelente rendimento e brilho. Dispensa temperagem, tem fácil derretimento e ótima fluidez. Ideal para banhos, recheios, trufas, moldagens, ovos de Páscoa e decorações em geral.
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Não sei meu CEPA Cobertura Genuine Branco é ideal para quem busca praticidade, ótimo rendimento e sabor suave e adocicado de chocolate branco. Por se tratar de uma cobertura fracionada, dispensa a temperagem, garantindo mais agilidade no preparo, excelente brilho e acabamento profissional.
Indicada para banhos, coberturas, recheios, ganaches, trufas, moldagens, casquinhas, pães de mel, ovos de Páscoa, drip cake e decorações em geral.
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