Descripción
O Emustab Neutro Selecta 3kg é um emulsificante de alta performance desenvolvido para sorvetes e produtos de confeitaria. Garante textura cremosa, melhor incorporação de ar e maior estabilidade das misturas, resultando em produtos mais leves e volumosos.
Com sabor neutro, não altera o gosto das preparações e oferece excelente rendimento para produções em grande escala.
Peso líquido: 3kg
Destaques: neutro • cremosidade e estabilidade • ideal para sorvetes e confeitaria profissional
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